Coffea arabica

Es un arbusto cultivado por sus frutos, de los que se obtiene café, un producto agropecuario y de exportación. En sistemas agroforestales puede ocupar estratos bajos o medios según el diseño y combinarse con otras plantas; la luz y el riesgo de frío condicionan dónde establecerlo.

Cómo es y dónde prospera

Es un arbusto que produce frutos. En crecimiento activo, el daño letal se sitúa hacia 0 °C; su rango óptimo de crecimiento es de 14 a 28 °C, con lluvia anual de 1400 a 2300 mm y pH de 5,5 a 7.

La ubicación por estrato depende del sistema: aparece en el estrato bajo en ejemplos de la Mata Atlántica y el Cerrado, y en el medio en tablas de diseño agroforestal.

Usos

Se cultiva por sus frutos y como producto agropecuario de exportación.

Funciones en el sistema

Puede formar parte de sistemas agroforestales diversificados. En ejemplos del sur de Brasil se combinó con banano, árboles nativos, palmera juçara, piña, cítricos y mandioca.

Manejo, poda y propagación

Una tabla de diseño indica propagación por semilla y poda restauradora. Conviene prever espacio para su desarrollo y ubicarlo en un estrato compatible con la luz disponible. ⟦e2c49, e2c50⟁

Cuidados y riesgos

Meloidogyne exigua y M. paranaensis tienen importancia económica reconocida en café; M. incognita también puede causar pérdidas de producción en este cultivo.

En la región

El cafeto arábigo no está registrado en Uruguay. En el sur de Brasil se documentaron sistemas agroforestales con café y otras especies, aunque esos ejemplos no especifican condiciones de heladas.

Experiencias en ejemplares concretos

2 relatos

Durante el huracán Stan en México, las plantaciones biodiversas de café sufrieron menos daños que las fincas más simples. La observación apunta al valor de combinar componentes, en ese contexto de viento.

combina diversidad con funciones compatibles

En un ensayo de cafetal joven, intercalar Crotalaria spectabilis no mejoró los síntomas radicales ni la producción de café. Se propuso como posible explicación que la población residual de Meloidogyne incognita aún dañara las raíces por la alta intolerancia del café; el resultado corresponde a ese ensayo y no permite generalizar a todas las coberturas.

interpreta las referencias en su contexto

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Observaciones en ejemplares concretos (datos)

• Luz: en plantas jóvenes, 40 % de sombra superó 0 % y 75 % en hojas, superficie foliar y peso de raíces; con 75 % no se registraron ramas (Ensayo de plantas jóvenes durante 6,6 meses, con tratamientos de 0 %, 40 % y 75 % de sombra).
• Luz: rendimiento acumulado mayor a pleno sol que con 100 % de sombra: 19.595 frente a 12.920 kg/ha (Ensayo de café de 1951–1955; tratamientos a pleno sol y con 100 % de sombra).

Fuentes de los rasgos

• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 315, p. 316
• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade: p. 232, p. 236
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 492, p. 498
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 52
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 113
• PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 14
• PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 16
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 5

Fuentes de esta página

• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 315, p. 316
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 46, p. 113, p. 47
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 52
• Epagri y Fapesc (2024), Características de sistemas agroflorestais diversificados (Base-PRA): p. 4, p. 5, p. 6
• PermaDynamics, Syntropic Food Forest Design Reference: p. 14
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 492, p. 497, p. 498
• PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 16
• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade: p. 236
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 5