Urtica dioica

La ortiga mayor es una hierba perenne euroasiática con pelos urticantes; sus hojas se pueden comer después de cocinarlas y prepararlas adecuadamente. En un sistema agroforestal puede aportar biomasa para acolchado y compost, además de alimento y refugio para fauna beneficiosa.

Cómo es y dónde prospera

Es una hierba perenne, erguida o decumbente, con pelos urticantes, hojas ovaladas y flores masculinas y femeninas en inflorescencias separadas. Su área de origen se sitúa en Eurasia.

Usos

Las hojas y los brotes jóvenes se consumen cocidos; también se han usado como forraje y como fuente de fibra para papel o tela. ⟦c15,c18,c36,c52⟁

Funciones en el sistema

Acumula nutrientes como nitrógeno, potasio y calcio. La biomasa puede aprovecharse para acolchado, compost, preparados líquidos y forraje.

Puede ofrecer alimento y refugio a aves, insectos y arañas beneficiosos. También se ha informado que su presencia junto a hierbas aromáticas aumenta sus aceites volátiles.

Manejo, poda y propagación

Se propaga por semillas y por estructuras vegetativas, incluidos rizomas y estolones; rebrota con rapidez después de los cortes.

Para cosecharla o manipularla, usa guantes y cocina o blanquea bien las hojas antes de consumirlas.

Con qué se asocia

Puede combinarse con hierbas aromáticas, aunque su expansión y sus pelos urticantes pueden dificultar el manejo de las plantas vecinas. Se ha propuesto también como planta de sotobosque en lugares de sombra parcial.

Cuidados y riesgos

Los pelos irritan la piel y la planta puede expandirse por semillas y rizomas; algunos botánicos la consideran una exótica invasora. En huertas del sur de Brasil se cultiva ocasionalmente y se ha observado que puede escapar del cultivo.

En la región

En materiales de huerta de Uruguay se recomienda añadir ortiga al bostol y se describe su macerado como revitalizante de plantas y preparado contra pulgones y lagartas.

Una colecta destinada a caracterización agronómica en Bella Vista incluyó ortiga u ortiga mayor; esa evaluación se anunció como trabajo futuro, no como resultado productivo.

Experiencias en ejemplares concretos

2 relatos

En un jardín forestal templado-húmedo de Shropshire, Inglaterra, la ortiga fue dominante en el estrato herbáceo durante septiembre. La observación muestra que puede ocupar ese nivel con fuerza y que conviene planificar la densidad del parche según su función.

planifica la trayectoria de la densidad

En un jardín forestal de diez años en Devon, Inglaterra, la ortiga estaba entre las malezas comunes durante la primavera y el comienzo del verano. Esto enseña a prever su expansión y valorar el manejo requerido antes de incorporarla.

evalúa la expansión antes de incorporar una planta

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 173, p. 176
• Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 353
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 29
• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2, Plant Species Matrix
• Códigos de la tabla original sin interpretar: ritmo de crecimiento: «?»; raíces: «Fb, R»

Fuentes de esta página

• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 353
• INIA Las Brujas (2024), 11.º Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos (Serie de Actividades de Difusión 804): p. 50
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 19, p. 29
• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 1: p. 351, p. 205
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 39, p. 40