Calendula officinalis
caléndula, cagándula, calenduras
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- caléndulas
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- Asteraceae
La caléndula es una planta anual que se cultiva por sus flores y puede reaparecer por semilla o rebrote. En huertas y sistemas agroforestales aporta flores comestibles y para preparados, y se usa como planta de servicio y de soporte.
Cómo es y dónde prospera
Es una planta anual; como referencia de clima y suelo, crece mejor entre 16 y 26 °C, con 500–800 mm de lluvia anual y pH de 5,5–7. Estos rangos orientan la elección del sitio, pero no predicen por sí solos el resultado en cada microclima.
Usos
Las flores y los pétalos se usan para decorar platos, en ensaladas e infusiones. Las flores secas también se maceran en aceite para elaborar cremas y pomadas de uso tópico, mencionadas para el cuidado de la piel y las heridas.
Se prepara con hojas y flores un extracto acuoso indicado contra gusanos del tomate e insectos cortadores.
preparado repelente
La receta indicada usa una taza de hojas y flores molidas en 1 l de agua; se deja reposar 24 horas, se filtra y se diluye en 6 l de agua.
Funciones en el sistema
Puede cumplir una función de soporte alrededor de otros cultivos: sus raíces trabajan el suelo, y también se la incorpora entre las plantas de soporte de vivero.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semilla y almácigo. Una guía de huerta registra siembras por almácigo de enero a julio y floración de septiembre a enero; el calendario puede variar según las condiciones locales.
Con qué se asocia
Se ha integrado en canteros junto a habas, brócoli y repollo, con cilantro y mostaza entre ellos; también aparece en espirales con manzanilla, borraja, girasol y salvia, y bajo frutales con el suelo cubierto. Son ejemplos de cultivo, no una garantía de compatibilidad en cualquier sitio.
Cuidados y riesgos
En crecimiento activo, el rango de referencia sitúa el daño letal hacia 0 °C. Una observación de invierno en un cantero uruguayo no informa temperaturas ni condiciones de abrigo, así que no permite establecer cuánto frío tolera allí.
En un vergel uruguayo, unas pocas plantas dieron lugar a caléndulas por distintos sectores; considera esa resiembra al decidir dónde dejar que maduren las semillas.
En la región
El estado regional indicado es «no registrada en Uruguay», aunque se documenta su cultivo en vergeles y viveros locales. Esa presencia cultivada no permite concluir que sea nativa.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En un vergel de Uruguay, después de plantar algunas caléndulas, reaparecieron espontáneamente por distintos sectores: la resiembra puede extenderlas más allá del lugar inicial. En otro registro de un vergel uruguayo, las primeras caléndulas de la temporada rebrotaron en otoño; eso muestra otra vía de reaparición, pero no informa su respuesta a heladas fuertes.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Ciclo de vida | Anual (Puede reaparecer por resiembra) |
| Propagación | Por almácigo y semilla (Siembra de enero a julio) Puede resembrarse y volver a brotar |
| Floración | De septiembre a enero (La tabla también indica siembra en almácigo de enero a julio) |
| Usos | Flores para aceite macerado y pomadas (Flores secas maceradas en aceite; se puede mezclar con cera de abejas) Hojas y flores para preparados repelentes de gusanos del tomate e insectos cortadores (el dato describe una preparación acuosa) Planta medicinal Pétalos o flores comestibles; decoración, ensaladas e infusión Uso tópico en aceites y cremas; para afecciones de la piel y heridas (Usos recomendados por el hablante) |
| Funciones en el sistema | Planta de soporte cuyas raíces trabajan el suelo (Alrededor de árboles frutales) Planta de soporte de vivero (Incluida entre las plantas de soporte del vivero) Repelente de insectos (Preparación acuosa indicada contra gusanos del tomate e insectos cortadores) |
Fuentes de los rasgos
- Inti Sanguinet: 8 obras o vídeos
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 44, p. 197
- Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 173
Fuentes de esta página
- Inti Sanguinet: 6 obras o vídeos, 2 obras o vídeos, 3 obras o vídeos
- INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 44, p. 197
- Inti Sanguinet, «BOSQUE de ALIMENTOS en 1m2 - ISLAS de VIDA, Permacultura & Sintropía» (YouTube): 07:59
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