Cyamopsis tetragonoloba
- Inglés
- guar
- Portugués
- feijão-guar, guar
- Familia
- Fabaceae
Es una leguminosa anual erecta, originaria del sudeste asiático, con raíz pivotante profunda y gran resistencia a la sequía. En sistemas de cultivos anuales puede aportar cobertura y abono verde, y devolver fósforo a la capa superficial cuando se incorpora su biomasa; también ofrece vainas, granos o semillas para distintos usos.
Cómo es y dónde prospera
Es una planta anual de clima cálido, adaptada a regiones tropicales secas y subtropicales con verano lluvioso. El dato de daño letal cerca de 0 °C corresponde a plantas en crecimiento activo; por eso no describe una tolerancia segura a las heladas durante su ciclo.
Usos
Sus vainas inmaduras y granos pueden destinarse a la alimentación humana; el forraje, el grano y la harina también se usan para alimentar animales. De las semillas se extrae galactomanana, una goma empleada como espesante, estabilizante y gelificante en distintas industrias.
Funciones en el sistema
Puede cultivarse como cobertura o abono verde, en asociación o rotación con cultivos anuales, incluso como cultivo de segunda temporada después de algodón, maíz o girasol. En estudios, sus raíces captaron fósforo de capas subsuperficiales y, tras incorporar la planta, ese fósforo pasó a la capa superficial.
Manejo, poda y propagación
Cuando hay rizobios específicos disponibles, se recomienda inocular la semilla; para una aplicación de 50 kg se indican 200 g de inoculante turboso. Se registran estirpes específicas de Bradyrhizobium para guar, por lo que la inoculación debe corresponder a esta leguminosa.
Cuidados y riesgos
Vigila pulgones y chicharritas; las hormigas cortadoras pueden causar daños importantes al inicio del desarrollo. También se han registrado enfermedades del suelo por Sclerotium, Rhizoctonia y Fusarium, y bacteriosis por Xanthomonas axonopodis pv. cyamopsidis.
En la región
Es originaria del sudeste asiático y no está registrada en Uruguay. Sus necesidades de calor hacen que la información de cultivo procedente de regiones cálidas deba interpretarse con cautela en sitios templados con heladas.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | planta anual erecta |
| Estrato (altura en el sistema) | raíz pivotante profunda |
| Ciclo de vida | anual |
| Sequía | extremadamente resistente |
| Usos | semillas: extracción de galactomanana para goma estabilizante, espesante y gelificante de uso industrial (Usos en las industrias alimentaria, textil, petrolera y papelera) vainas inmaduras y granos para alimentación humana; forraje, grano o harina para alimentación animal |
| Funciones en el sistema | abono verde y cobertura; puede asociarse o rotarse con cultivos anuales extrae fósforo de capas subsuperficiales y lo transfiere a la capa superficial tras su incorporación |
| Riesgos | bacteriosis causada por Xanthomonas axonopodis pv. cyamopsidis (Reportada en guar en Brasil) enfermedades del suelo causadas por Sclerotium, Rhizoctonia y Fusarium (Registro en el estado de São Paulo, Brasil) hormigas cortadoras Atta y Acromyrmex, con posibles daños importantes al inicio del desarrollo (Registro en Brasil; riesgo especialmente al inicio del desarrollo de las plantas) pulgón Aphis craccivora y chicharrita Empoasca sp. (Plagas registradas en guar y otras leguminosas usadas como abonos verdes) |
| Origen | sudeste asiático |
Fuentes de los rasgos
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 113, p. 114, p. 307, p. 455, p. 460, p. 464, p. 473
Fuentes de esta página
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 113, p. 114, p. 307, p. 455, p. 460, p. 464, p. 473, p. 212, p. 349
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