Ocimum sp.
albahaca perenne, albahaca de todo el año
- Portugués
- alfavaca, alfavaquinha, manjericão
- Familia
- Lamiaceae
- Rango
- género
Crece silvestre en Uruguay
Ocimum sp. es una albahaca perenne de uso aromático, medicinal y alimentario; puede ofrecer hojas también en invierno cuando crece al abrigo de las heladas. En estos sistemas aporta una cosecha útil y flores beneficiosas para los insectos polinizadores.
Cómo es y dónde prospera
En esquemas sintrópicos se ubica en el estrato alto y se le atribuye una necesidad alta de luz. Su longevidad puede ser de 2–3 años si está protegida de las heladas directas.
Usos
Sus hojas se usan como alimento y condimento, y se le atribuyen usos aromáticos y medicinales. Se ha observado que conserva un sabor parecido al de la albahaca común y que puede ofrecer hojas en invierno.
Funciones en el sistema
Sus flores benefician a los insectos polinizadores.
Manejo, poda y propagación
Puedes reproducirla mediante esquejes o estacas. Para prolongar su vida, protégela de las heladas directas.
Con qué se asocia
En una plantación alrededor de bananos se cultivó junto con vetiver, morrones, consuelda y dalias.
En la región
En huertas y viveros de Uruguay se ha reproducido por esquejes y cultivado en canteros junto a otras plantas alimentarias.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En una huerta, una albahaca perenne se observó con porte arbustivo y posibilidad de crecer más. Al no haber medidas, ese ejemplar enseña a observar el volumen que puede ocupar, pero no define un tamaño adulto fijo.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | alto (Placentas 1 y 2; consorcio de hasta 12 meses; Consorcio de hasta 18 meses) |
| Ciclo de vida | perenne (Variedades llamadas albahaca perenne y albahaca vainilla) |
| Longevidad | 2–3 años (Protegida de las heladas directas o al abrigo) |
| Propagación | esquejes o estacas |
| Cosecha | hojas disponibles también en invierno (Albahaca perenne; el dato indica que puede dar hojas durante el invierno) |
| Usos | aromática, medicinal y alimentaria (Albahaca perenne cultivada en un cantero de Tierra Amor) |
| Funciones en el sistema | beneficiosa para los insectos polinizadores (Albahaca perenne que produce muchas flores) |
Fuentes de los rasgos
- Inti Sanguinet: 7 obras o vídeos
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 109
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
Fuentes de esta página
- Inti Sanguinet: 4 obras o vídeos, 2 obras o vídeos, 3 obras o vídeos
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 109
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107
- Inti Sanguinet, «BOSQUE de ALIMENTOS Urbano & ABUNDANTE - Permacultura & PuraVida» (YouTube): 13:59
- Inti Sanguinet, «Abundancia de Albahaca - Cosechas por más Tiempo & Nuestras 7 Variedades» (YouTube): 01:29, 01:47
- Inti Sanguinet, «Como Tener Bananos, Mangos, Papaya & Tamarillo Con HELADAS - Microclima & Permacultura» (YouTube): 10:11
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