Piper nigrum
- Inglés
- black pepper, pepper
- Portugués
- pimenta-do-reino, pimenta
- Español
- pimienta negra
- Familia
- Piperaceae
La pimienta negra es una trepadora perenne adaptada a climas tropicales cálidos y húmedos. En sistemas agroforestales se cultiva junto con otras especies y puede crecer guiada sobre troncos de palmeras, lo que permite integrarla en varios estratos.
Cómo es y dónde prospera
Es una planta perenne trepadora. Prospera con calor y lluvias abundantes; las heladas son un límite importante mientras está en crecimiento activo.
Usos
Se incorpora como cultivo perenne en sistemas tropicales, a menudo en combinación con cacao y especies forestales.
Funciones en el sistema
Puede ocupar un estrato trepador cuando se guía sobre palmeras. En Brasil se cultiva sobre palmas de durazno, a veces bajo cacao; también aparece en sistemas agroforestales multiestrato con caucho, pejibaye y otras especies.
Manejo, poda y propagación
Requiere atención al equilibrio de nutrientes: se recomienda calcio y una proporción determinada de potasio respecto de calcio y magnesio. Si se usa dolomita, se aconseja aplicarla en dosis pequeñas sobre el acolchado.
Con qué se asocia
Se ha combinado con cacao y especies forestales en sistemas de frontera agrícola de Brasil. También se cultiva bajo palmas de durazno y en sistemas tropicales multiestrato junto con caucho, pejibaye, cupuaçu, banana, mandioca y arroz. Estos ejemplos proceden de climas tropicales.
Cuidados y riesgos
El frío puede causar daño letal cuando la planta está en crecimiento activo; las condiciones indicadas para su desarrollo corresponden a ambientes cálidos y húmedos.
En plantaciones comerciales antiguas cerca de Belém, Brasil, los nematodos y hongos causaron pérdidas muy grandes en 1975. El caso señala la importancia de vigilar la sanidad en cultivos de larga duración; no permite estimar el riesgo en otros climas o escalas.
En la región
No está registrada en Uruguay.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
En plantaciones comerciales antiguas cerca de Belém, Brasil, se registraron pérdidas de cerca de 11 millones de plantas en 1975 por nematodos y hongos. El caso muestra que los problemas sanitarios pueden causar pérdidas graves en cultivos de larga duración y refuerza la importancia de observar y registrar su evolución.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Trepadora; se guía sobre troncos de palmas |
| Ciclo de vida | Perenne |
| Suelo | Requiere una proporción K/(Ca + Mg) de 2:1 y aporte de calcio (Recomendación para clima tropical en Brasil) |
Fuentes de los rasgos
- Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 454, p. 546, p. 548
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 12
- Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 96
Fuentes de esta página
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 12, p. 20, p. 21
- Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 454, p. 548
- Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 96
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