Cambio climático y resiliencia

Para que el predio siga funcionando con un clima cambiante, decide qué dependencias reducir y qué funciones repartir. Primero reconoce de qué dependen hoy la producción y el funcionamiento; luego considera qué riesgos podrían interrumpirlos.

Clima, estrés y resiliencia

El clima describe los patrones meteorológicos generales de una zona a lo largo de décadas o más. Un día frío o una tormenta son eventos puntuales y, por sí solos, no muestran cómo es el clima de un lugar. Observar los patrones ayuda a distinguir una fluctuación habitual de un cambio que puede modificar las condiciones de cultivo y el funcionamiento del sistema.

La resiliencia es la capacidad de recuperarse de una adversidad o de volver, al menos en parte, a las condiciones previas. El estrés aparece cuando variables como el agua disponible o la temperatura llegan a extremos y desequilibran el sistema, que se vuelve más rígido y menos flexible. Después de una sequía, por ejemplo, un sistema resiliente puede recuperar parte de su funcionamiento sin volver necesariamente a ser igual que antes.

La variación natural del clima continúa, pero el cambio climático actual ocurre con rapidez mientras muchos ecosistemas están fragmentados o dañados y la civilización global depende de infraestructuras y sistemas productivos vulnerables. La acumulación de gases de efecto invernadero, en especial del CO₂ liberado al quemar combustibles fósiles, impulsa el calentamiento. Un punto de inflexión es un umbral tras el cual un efecto de retroalimentación intensifica el cambio; por ejemplo, al perderse hielo marino queda expuesta agua oscura que absorbe más calor. Un punto de no retorno implica efectos irreversibles.

¿Qué calentamiento se ha estimado para este siglo?

Las estimaciones varían según el escenario y el horizonte: algunas citan hasta 3,5 °C en los próximos 100 años; otras proyectan 3,7–4,8 °C para 2100 sin mitigación agresiva, o un rango de incertidumbre de 2,5–7,8 °C. También se han citado estimaciones de 4–6 °C sin precisar cuándo se alcanzaría el umbral de 2 °C.

¿Qué límites se atribuyen a esas proyecciones?

Algunas evaluaciones consideran conservadoras ciertas proyecciones y sostienen que lo observado iguala o supera sus estimaciones más altas. También plantean que parte del calentamiento ya está comprometido: entre 1 y 1,5 °C incluso si las emisiones cesaran de inmediato.

¿Qué se advierte sobre los umbrales climáticos?

Superar ciertos umbrales podría activar cambios abruptos, impredecibles o irreversibles. También se ha afirmado que ya se cruzó un punto de inflexión global y que podría quedar una ventana de pocas décadas para reducir las emisiones, sin fijar una fecha precisa para esos cambios.

El calentamiento puede elevar el nivel del mar y alterar los suelos, el agua, los hábitats y la distribución de las especies. También puede aumentar algunos riesgos para la salud y dificultar la producción y el transporte de alimentos. Los efectos varían entre regiones: una menor disponibilidad de agua, por ejemplo, puede elevar los costos agrícolas o volver inviable producir ciertos cultivos en algunos lugares.

¿Qué aumentos del nivel del mar se han proyectado?

El hielo de Groenlandia contiene agua suficiente para elevar el mar 7 m; se sitúa el comienzo de su deshielo cerca de 1,2 °C de calentamiento y se advierte que podría acelerarse. Por encima de 2 °C, ciertas estimaciones proyectan un aumento eventual de 25 m por el deshielo de Groenlandia y la Antártida oriental, probablemente en miles de años. Si el agua marina penetrara bajo el hielo antártico occidental, se ha planteado un aumento de 5 m en décadas. La última vez que la Tierra fue 4 °C más cálida, los polos no tenían hielo.

¿Qué cambios se describen en los suelos y los ecosistemas?

El calentamiento podría alterar la capacidad de la lluvia para retirar sales del suelo. En los corales, el calor puede matar las algas con las que viven; recuperarse del blanqueamiento puede tardar 30 años. Algunas proyecciones describen blanqueamiento anual que eliminaría gran parte de los corales con 1 °C de calentamiento, a la mayoría blanqueada con 2 °C y mortalidad generalizada con 3 °C.

Entre los cambios observados se describen el deshielo del permafrost, el retroceso de glaciares, la menor disponibilidad o calidad de agua dulce, cambios en la distribución y los ciclos de los organismos, y el deterioro de arrecifes y ecosistemas árticos. Para 1 °C, una estimación asociaba hasta el 30 % de las especies con un riesgo creciente de extinción; para 3 °C, se ha planteado que entre el 10 % y el 50 % de los tipos de ecosistemas podrían dejar de existir en cualquier lugar del planeta. Un calentamiento de 6 °C también se ha asociado con pérdida de oxígeno en aguas oceánicas profundas y mortandad masiva de vida marina.

Los cambios de hábitat pueden reducir la biodiversidad y afectar la salud de los bosques. También podrían alterar la distribución de enfermedades transmitidas por insectos y otros artrópodos.

¿Qué efectos se proyectan para la producción y la sociedad?

En un escenario de 5 °C de calentamiento, se ha proyectado que los trópicos serían demasiado calurosos para la mayoría de los cultivos y los subtrópicos demasiado secos, desplazando hacia los polos la franja apta para la agricultura habitual. El clima también puede afectar el procesamiento y el transporte de alimentos.

La regulación climática es un servicio de los ecosistemas, es decir, uno de los beneficios que aportan. La rapidez de los cambios y la persistencia de algunos efectos pueden agravar sus consecuencias económicas, sanitarias, sociales y culturales.

Leer las señales regionales y sus límites para Uruguay

El calentamiento puede cambiar dónde y cuándo llueve: el aire más cálido retiene más humedad y puede favorecer tormentas intensas. También pueden alternarse sequías e inundaciones y presentarse heladas fuera de época, vientos fuertes o mayor presión de plagas. Estos extremos alteran el agua disponible y las condiciones de cultivo; observa tanto las lluvias como la temperatura y los eventos extremos.

¿Qué precedentes de huracanes se citan fuera de Uruguay?

En 2004 se registró en Brasil el primer huracán del Atlántico Sur. Algunas proyecciones plantean más huracanes en Sudamérica y eventos sin precedentes históricos en el Mediterráneo; son señales regionales, no una proyección del riesgo para Uruguay.

¿Qué ocurrió con las lluvias en el Cerrado brasileño?

En el Cerrado, las lluvias entre 2014 y 2017 fueron cerca de la mitad de la media histórica.

¿Qué puede agravar los extremos en paisajes tropicales sin árboles?

Las lluvias pueden volverse menos frecuentes y más violentas, alargar la estación seca y agravar inundaciones. La pérdida de bosques, la compactación del suelo y ciertos disturbios también pueden deteriorar el clima local.

En Uruguay, se informa que el clima se volvió más cálido y húmedo durante el siglo pasado, y que esa tendencia podría continuar. El sector hortícola y frutícola también reporta mayor variabilidad y eventos extremos más frecuentes e intensos. Esta señal general no permite precisar cómo cambiarán las heladas o las sequías en cada zona ni cuál será el riesgo principal en tu predio. Para revisar esos riesgos, consulta heladas y aire frío y sequías, calor y extremos.

¿Qué tendencia se observa en las Sierras del este de Uruguay?

Allí se observa una tendencia climática favorable a la expansión de bosques. Para orientar su gestión, se recomienda reunir información sobre la distribución potencial futura de bosques y otras formaciones leñosas.

¿Por qué una señal regional puede no describir cada lugar?

En Vermont, pese a la expectativa de un Nordeste de Estados Unidos más húmedo, el sitio se volvió más seco durante 15 años. Esto llevó a recomendar planes para varios escenarios y revisar decisiones que dependen de la sombra o de cultivos sensibles al agua.

Los mapas de rusticidad de Estados Unidos mostraron desplazamientos hacia zonas más cálidas entre 1990 y 2006. Otros modelos proyectan cambios de biomas. Son ejemplos de cambios regionales, no mediciones locales para Uruguay.

Usar la resiliencia del sistema como criterio de diseño

Sequía, calor, frío y viento

Al decidir qué plantar, considera cómo responderá la combinación ante distintos extremos. Se plantea que un ecosistema puede afrontar mejor la sequía, el sol intenso, el calor, las heladas, el frío y el viento a medida que madura y gana diversidad. Algunos cultivos perennes, que viven y producen durante varios años, pueden ser más resilientes que los anuales; las raíces profundas de los árboles toleran ciertos eventos mejor que las raíces superficiales de las hortalizas. En sequía, los policultivos —varias especies cultivadas juntas— suelen perder menos rendimiento que los monocultivos —una sola especie—. Hierbas problemáticas, plagas, estrés solar y sequía pueden coincidir con falta de resiliencia. Empieza con una mezcla que puedas observar y manejar.

Ver tambiénPolicultivos y gremios

Qué muestran algunas experiencias de Uruguay

En distintas experiencias uruguayas de sistemas maduros e integrados con la vida del ecosistema se han observado cosechas de bananas en invierno, suelos que se mantienen ricos y sin resquebrajarse en verano, y cultivos que prosperan junto a árboles y plantas perennes. También se ha observado vegetación que conservó verdor y vigor durante el calor y la sequía; en uno de esos casos ayudó un riego sencillo y económico. Son observaciones de esas experiencias, no una garantía para cualquier predio. Puedes seguir la cosecha, la condición del suelo y el vigor de las plantas para evaluar la respuesta de tu sistema.

Tormentas

En Centroamérica, las fincas con cultivos de cobertura, intercalados o agroforestería sufrieron menos daños durante el huracán Mitch; en México, los cafetales biodiversos sufrieron menos daños durante Stan. En Cuba, durante el huracán Ike, las granjas diversificadas perdieron el 50 % de su producción, frente al 90–100 % en granjas vecinas de monocultivo, y se recuperaron más rápido. Observa tanto el daño como el tiempo de recuperación.

Heladas excepcionales

Si cultivas bananos o tomate de árbol en una zona expuesta a heladas, depender solo de esas cosechas deja la producción vulnerable a una helada excepcional. La protección física de los frutales subtropicales jóvenes puede ayudar mientras crecen, pero es temporal; sumar árboles que no sufren esas heladas puede contribuir a la resiliencia. Elige la protección según la exposición y la sensibilidad de las plantas. Para evaluar la decisión, observa qué plantas sobreviven y qué cosecha se mantiene después de una helada.

usa abrigo según el riesgo

Ver tambiénProtección frente a heladas

Olas de calor y sombra

En los sistemas pastoriles de Uruguay, se recomienda usar la sombra estratégicamente ante el aumento previsto de la frecuencia, intensidad y duración de las olas de calor. El bosque nativo aporta servicios que contribuyen a la resiliencia de los agroecosistemas ante eventos extremos; también se le atribuyen regulación del clima y mitigación del cambio climático. Ajusta la sombra a las condiciones del sistema y observa su respuesta.

modera el calor desde el suelo

Plantilla: comparar medidas de adaptación

Para cada medida, anota el riesgo, las condiciones del sector, la medida, el objetivo, la señal observable y cuándo revisarás la decisión. Compara el rendimiento durante la sequía; el estado del suelo y el vigor bajo el calor; el daño y el tiempo de recuperación tras tormentas; o la supervivencia y la cosecha después de una helada. Usa registros del mismo sector o de episodios comparables.

¿Qué otras respuestas se consideran según el contexto?

En clima templado frío de Norteamérica, se destacan los edificios bien aislados, la leña seca almacenada bajo techo y las estufas reparables para cubrir necesidades básicas durante adversidades.

En Australia, bajo un clima muy impredecible, un manejo indígena favorecía cosechas más predecibles: aunque pudieran ser menores, podían ser más confiables que depender de cereales anuales que necesitan lluvia.

En pastizales, la gestión de pasturas favorable al carbono suele asociarse con más resiliencia frente al cambio climático.

¿Cómo se usaba la diversidad de plantas en asentamientos tropicales y subtropicales del Pacífico?

Repertorios diversos de plantas permitían responder a sequías, suelos distintos, monzones, hambrunas y guerras.

Preparar el predio para condiciones cambiantes

Un diseño resiliente distribuye funciones entre varios elementos y combina lo construido con los procesos vivos del predio. Así, si cambian las condiciones o se interrumpe el suministro de algún recurso, el sistema puede seguir funcionando y adaptarse. Si toda la producción depende de un solo cultivo, una perturbación que lo afecte puede comprometer la cosecha completa. Reconoce de qué elementos depende hoy el predio y dónde conviene incorporar diversidad.

combina diversidad con funciones compatibles

¿Cómo puedes probar un diseño con escenarios inciertos?

Como ejercicio de planificación, contempla cambios de temperatura de 6–9 °C en unas pocas décadas y distintos escenarios regionales. Considera cómo ajustarías el manejo del agua si las condiciones se vuelven más húmedas, secas, cálidas o frías. Observa los impactos que ya ocurren y anticipa cambios de largo plazo antes de que el sistema supere su capacidad de adaptación.

Elegir medidas según el riesgo y las condiciones del sitio

Si la lluvia es irregular o escasa

Prioriza la cosecha de lluvia y los sistemas que retienen y distribuyen el agua. Pueden ayudar a hogares y granjas frente a sequías, inundaciones y otros estreses, como una mayor presión de plagas o el aumento de los costos de insumos. En jardines y granjas, el riego podría cobrar más importancia para estabilizar la producción y el suministro de alimentos. En laderas, las terrazas son una estrategia de adaptación. Elige según lo que quieras atender: captar agua, retenerla y repartirla, o manejar el terreno en pendiente. Para profundizar, consulta, almacenamiento y reservas de agua, riego y establecimiento y escorrentía, infiltración y drenaje.

Ver tambiénCaptación de lluvia

Para amortiguar la variabilidad en los cultivos

En cultivos anuales, puedes considerar la labranza cero —sembrar sin labrar el suelo—, las rotaciones —alternar cultivos—, los cultivos de cobertura —plantas que cubren el suelo—, el acolchado —una cubierta sobre el suelo—, la integración ganadera —incorporar animales al manejo— y la fijación de nitrógeno —hacer disponible ese nutriente en el sistema—. También puedes mejorar la materia orgánica del suelo y considerar cultivos perennes. Evalúa si estas opciones ayudan a amortiguar condiciones impredecibles; en años de sequía, también importa el contenido de materia orgánica del suelo.

¿Qué relación se ha señalado entre materia orgánica y rendimiento en sequía?

La agricultura orgánica y la orgánica regenerativa pueden producir más que la convencional durante años de sequía cuando el suelo tiene un alto contenido de materia orgánica.

¿Qué combinación se usó en una finca de clima tropical húmedo?

Se combinaron el aumento de la materia orgánica, la diversidad de cultivos y la integración ganadera como medidas de adaptación.

Si buscas combinar producción y respuesta climática

Evalúa medidas que atiendan a la vez la producción, la adaptación y la mitigación —reducir emisiones y aumentar el carbono almacenado—. Una opción es aprovechar más agroecológicamente las tierras ya cultivadas y almacenar carbono en el suelo y la biomasa, es decir, la materia vegetal. La agroforestería con cultivos anuales ofrece beneficios importantes de adaptación. Considera si las alternativas contribuyen a la productividad, la seguridad alimentaria, la resiliencia y la reducción de emisiones o al almacenamiento de carbono.

Otros ejemplos

Más ejemplos

• El albedo es la proporción de radiación solar que una superficie refleja; las superficies oscuras absorben más radiación.
• El balance entre ese efecto y el carbono almacenado cambia con la latitud, la presencia de nieve, el tipo de bosque y el uso del suelo.
• En latitudes altas, algunas plantaciones densas de árboles perennifolios pueden producir un calentamiento neto. Esto no es una recomendación de tala: también deben considerarse las funciones ecológicas de los árboles.

Donde los enfoques difieren

Para las plantas fijadoras, el desacuerdo se refiere a cuánto pesan sus emisiones de óxido nitroso (N₂O); la fijación por sí sola no permite inferir el balance neto. Para las pasturas, las estimaciones discrepan sobre cuánto puede compensar el carbono almacenado. La resiliencia del sistema no basta para determinar su contribución climática neta.

Para practicar

1. Recorre varios sectores del predio y elige puntos con distinta exposición. Anota las condiciones y los efectos de un mismo episodio de calor, sequía o lluvia intensa. Repite las observaciones tras otro episodio comparable.

Cómo razonarla

Compara sectores y episodios para distinguir qué diferencias del sitio coinciden con los efectos observados y cuáles podrían depender de la variación entre eventos.

2. Después de una perturbación, anota qué partes del sistema se afectaron, cuáles siguieron produciendo o cumpliendo su función y cuánto tardaron en recuperarse. Compara esos registros con los de una perturbación posterior.

Cómo razonarla

Usa la comparación para valorar si distribuir las funciones reduce la dependencia de un solo elemento y si el sistema recupera su funcionamiento.

Límites y preguntas abiertas

Las alternativas no incluyen costos comparables ni permiten anticipar un rendimiento específico, así que no se pueden ordenar de forma general. Contrasta su viabilidad y sus efectos con registros de varios ciclos en las condiciones de tu predio.

Lo que todavía no sabemos:

• ¿Qué estaciones meteorológicas o registros confiables describen mejor el clima de tu zona, y de qué años y variables tienen datos? (Faltan nombres de estaciones o registros confiables de la zona, períodos cubiertos y variables meteorológicas disponibles)
• ¿Qué tendencias observadas y proyecciones climáticas existen para tu zona en temperatura, heladas, sequías y eventos extremos? (Hay tendencias generales para Uruguay, pero faltan proyecciones cuantificadas por zona sobre temperatura, heladas, sequías y frecuencia o intensidad de extremos)
• ¿Cómo decides qué riesgos climáticos atender primero según su probabilidad, impacto y posibilidad de adaptación en el predio? (Falta un método para comparar y priorizar riesgos del predio según probabilidad, impacto y posibilidad concreta de adaptación)
• ¿Qué combinación de medidas ofrece el mejor balance entre resiliencia, producción y mitigación en cada tipo de predio, y con qué indicadores se puede evaluar a lo largo del tiempo?

Relacionado desde otros temas

Relacionado

• El posible desplazamiento de cultivos hacia latitudes más altas no garantiza que allí puedan producirse: muchos suelos boreales no son adecuados. La elección de especies puede variar incluso entre lugares separados por pocos kilómetros, y sustituir alimentos básicos de una región entera puede ser difícil.
• En la selección de abonos verdes, conviene mantener opciones revisables ante cambios del clima o del mercado. En zonas semiáridas puede ser difícil encontrar una cobertura que tolere a la vez los distintos estreses del lugar.
• La agricultura de carbono no está libre de costos ni efectos secundarios: los cambios de uso del suelo pueden crear conflictos entre objetivos de adaptación, mitigación y desarrollo.
• En Nueva Inglaterra, de clima templado frío, el frío y la poca luz limitan la ocupación del paisaje, por lo que se priorizan microclimas cálidos y protegidos. Si continúa el calentamiento, podrían cobrar más importancia las estrategias para refrescar los espacios, sobre todo en el sur de esa región.
• En arrozales inundados, intensificar el sistema de cultivo puede reducir las emisiones de metano, secuestrar carbono y usar menos agua.

Sobre esta página: fuentes y datos relacionados

En el fichero de especies. Cenchrus clandestinus (1).

En otros temas. Valoración de servicios y carbono (61), Marcos institucionales y acuerdos (2), Hábitat y conectividad (1), Mejoramiento y adaptación vegetal (1), Perspectivas sociales y territoriales (1).

De dónde sale esto. 154 afirmaciones de 25 fuentes. Evidencia: afirmacion general 66%, cita de terceros 20%, experiencia directa 4%, caso documentado 3%.

• Eric Toensmeier: 69 afirmaciones (Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution)
• Ben Falk: 27 afirmaciones (Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada))
• Inti Sanguinet: 15 afirmaciones (13 obras o vídeos)
• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.): 12 afirmaciones (Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade)
• Ana Maria Primavesi: 8 afirmaciones (Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo)
• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 7 afirmaciones (2 obras o vídeos)
• INIA: 7 afirmaciones (INIA (2022), Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay (Serie Técnica 261))
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto: 3 afirmaciones (José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch)
• Embrapa (varios autores): 3 afirmaciones (Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.))
• Embrapa Florestas: 1 afirmaciones (Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais)
• INIA Las Brujas: 1 afirmaciones (INIA Las Brujas (2024), 11.º Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos (Serie de Actividades de Difusión 804))
• Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay): 1 afirmaciones (Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Debilidades y oportunidades del sector hortícola y frutícola uruguayo (innovación, financiamiento, adaptación al cambio climático))

Fuentes de esta página

• Carlos Roberto Franke et al. (orgs.) (2005), Mata Atlântica e Biodiversidade: p. 193, p. 344, p. 345, p. 359
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 4, p. 8, p. 14, p. 5, p. 13, p. 25, p. 36, p. 1, p. 2, p. 10, p. 12, p. 35, p. 16, p. 20
• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 70, p. 310, p. 77, p. 184, p. 154, p. 176, p. 226, p. 9, p. 24, p. 27, p. 28, p. 66, p. 73, p. 74, p. 76, p. 165, p. 311, p. 97, p. 71
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 47, p. 95
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 108, p. 126, p. 127, p. 544, p. 545, p. 549
• INIA (2022), Oportunidades y desafíos del uso de los bosques nativos integrados a la producción ganadera de Uruguay (Serie Técnica 261): p. 18, p. 63, p. 67, p. 106, p. 9, p. 30, p. 81
• Inti Sanguinet, «ABUNDANCIA de un HERMOSO LAGO & BOSQUE, Enseñanzas - Observa e Interactua - Permacultura» (YouTube): 09:15
• Embrapa Florestas (2006), Sistemas agroflorestais: p. 109
• INIA Las Brujas (2024), 11.º Encuentro Nacional sobre Frutos Nativos (Serie de Actividades de Difusión 804): p. 49
• Juan Millán y Diego Romero (IICA Uruguay) (2023), Debilidades y oportunidades del sector hortícola y frutícola uruguayo (innovación, financiamiento, adaptación al cambio climático): p. 5
• Inti Sanguinet: 11 obras o vídeos, 6 obras o vídeos
• Dave Jacke con Eric Toensmeier (2005), Edible Forest Gardens, Vol. 2: p. 214, p. 359, p. 332
• Inti Sanguinet, Cocrear Abundancia con la Tierra, «¿Qué es la Sintropía?»: 03:45
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 60, p. 170, p. 373
• Inti Sanguinet, «TALLER Bosques Sintrópicos de Alimentos LIBERADO - Regenera la Tierra con Permacultura & Sintropia» (YouTube): 01:38:00