Cajanus cajan
frijol de palo, poroto gandul
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- guandu, andu, falso-café, feijão guandu, feijão-andu, feijão-guandu
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- guandú
- Familia
- Fabaceae
El guandú es un arbusto leguminoso, perenne y caducifolio que puede producir granos para consumo humano y animal. En sistemas agroforestales y de cultivo cumple funciones de cobertura, aporte de biomasa y reciclaje de nutrientes; su aporte de nitrógeno y su tamaño varían según el cultivar y el manejo.
Cómo es y dónde prospera
Es un arbusto erecto que pierde las hojas y comienza creciendo lentamente. Prefiere condiciones cálidas: el rango general de crecimiento óptimo indicado es de 18–38 °C, mientras que para Brasil se describen 18–30 °C; esos valores sirven como orientación, no como garantía de adaptación a un invierno templado. Se desarrolla en suelos arenosos o arcillosos de baja fertilidad y tolera acidez elevada; su sistema radicular profundo contribuye a su resistencia a la sequía.
Usos
Puedes aprovechar los granos maduros y las semillas verdes; las semillas inmaduras se consumen cocidas. También se usa como forraje y grano para alimentación animal, y sus plantas pueden servir para elaborar artesanías.
Funciones en el sistema
Se emplea como abono verde, cobertura y cultivo para recuperar áreas degradadas. Puede aportar biomasa, reciclar nutrientes y contribuir a la fijación de nitrógeno, aunque los valores registrados varían ampliamente entre cultivares y condiciones.
En algunas rotaciones y franjas intercalares ha ayudado a suprimir malezas, pero el resultado depende del cultivo y del manejo: en ensayos de formación de cafetales no redujo la infestación. Su biomasa también puede dejarse como cobertura, aunque el guandú puede rebrotar después de ciertos manejos mecánicos.
Manejo, poda y propagación
Se propaga por semilla. Para cultivares de porte bajo y ciclo corto se recomiendan densidades y espaciamientos específicos; ajusta la siembra al cultivar y al objetivo, porque el porte y la floración cambian con la fecha de siembra y la duración del día.
Las podas a 30–50 cm pueden estimular el rebrote y reducir la altura. Como el guandú puede rebrotar, pasar solo un rodillo o tronco no siempre basta para terminar el cultivo; para manejar su biomasa se recomiendan herramientas que la corten o trituren.
Con qué se asocia
En sistemas brasileños se recomienda intercalarlo con maíz, cítricos o café, y usarlo durante la renovación de cañaverales. También puede plantarse en franjas de pasturas o dar sombra temporal y cortavientos a cultivos jóvenes; estas asociaciones se describen sobre todo para condiciones tropicales.
Cuidados y riesgos
En crecimiento activo, el daño letal puede ocurrir cerca de 0 °C. La planta caducifolia puede tolerar más frío en reposo, pero una helada puede quemar sus partes aéreas; el rebrote depende de que sobrevivan yemas.
Antes de incorporarlo como abono verde, considera los nematodos presentes: el guandú puede ser buen hospedador de Rotylenchulus reniformis y suele hospedar especies de Meloidogyne, aunque la respuesta cambia entre cultivares. Los resultados frente a Pratylenchus brachyurus también son variables. Las semillas almacenadas pueden sufrir daños de gorgojos.
En la región
No está registrada en Uruguay; su origen probable se sitúa en India y África tropical occidental. En Uruguay se han observado ejemplares con daño por heladas invernales y, en uno de ellos, brotes nuevos; estos casos puntuales no determinan por sí solos la tolerancia general de la especie.
Experiencias en ejemplares concretos
1 relato
Con heladas poco intensas durante la floración y fructificación se observó rebrote cuando no murieron todas las yemas. En Uruguay, durante un invierno, un ejemplar se quemó y se esperaba que rebrotara; otro tuvo daño parcial y ya presentaba brotes nuevos. Un ejemplar observado en un bosque, sin lugar precisado, volvió a brotar desde abajo tras quebrarse; ese caso no convierte la propagación por fragmentos en un método, pues la especie se propaga por semilla. Separar el daño observado de su explicación ayuda a no atribuir la diferencia entre ejemplares a una ubicación sin evidencia:.
Rasgos
Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.
| Rasgo | Valor |
|---|---|
| Forma de vida | Arbustiva (Incluida entre leguminosas forrajeras arbustivas) Herbácea o arbustiva arbusto erecto |
| Altura adulta | 1,0–1,8 m (Cultivares de porte reducido y ciclo corto) aproximadamente 4–4,3 m más bajo que BRS-Mandarim e IAC-Fava Larga (Cultivar Iapar-43-Aratã) porte bajo (Cultivar Iapar-43 Aratã) porte medio (Cultivar AL-Mulato) |
| Ritmo de crecimiento | Rápida (Como abono verde) crecimiento lento al inicio |
| Estrato (altura en el sistema) | arbustivo (Porte de arbusto erecto) |
| Estrato sintrópico (necesidad de luz) | Alto (Consorcio de hasta 18 meses) Emergente (En placentas 1 y 2; las tablas la incluyen en consorcios de hasta 12 o 18 meses) |
| Etapa de la sucesión | Placenta 1 y 2 (Clasificación en tabla de consorcios) |
| Ciclo de vida | Anual (Tipos anuales, cultivados en los trópicos) Perenne (Variedades o tipos perennes) |
| Longevidad | 3–4 años de rendimiento (Guandú perenne) 3–9 años de vida productiva (Guandú perenne) Puede persistir algunos años con poca producción (Tipos anuales después de producir bien el primer año, si no se aran) |
| Años hasta producir | Produce bien el primer año (Tipos anuales) |
| Resistencia a heladas | menos sensible a las heladas que mucuna enana, mucuna negra y lablab; sensibilidad similar a crotalaria-júncea y soja (Comparación bajo condiciones climáticas similares) |
| Suelo | poco sensible a la compactación, pero con baja producción de materia seca y baja densidad radicular (el dato no lo recomienda como cobertura principal de suelos compactados) se desarrolla en suelos de fertilidad reducida, arcillosos o arenosos tolerante al aluminio (Cultivares IAC-Fava Larga e Iapar-43 Aratã; pruebas en solución nutritiva) |
| pH del suelo | tolerante a acidez alta (pH 4,5; 54 % de saturación de aluminio) (Guandu de cultivares Kaki y Comum; región de elevada altitud) |
| Sequía | Adaptado a condiciones semiáridas (Trópicos y subtrópicos; también produce bien en regiones húmedas) mayor tolerancia a la sequía que otras leguminosas mencionadas (Sistema agroecológico de la Pré-Amazonia; comparación con feijão-de-porco y otras leguminosas) puede producir fitomasa con 200–400 mm de precipitación, o menos (Suelos de baja fertilidad, arcillosos o arenosos) resistente a períodos prolongados de sequía (La resistencia se atribuye a su sistema radicular vigoroso y profundo) |
| Distancia de plantación | 0,4–1,0 m entre hileras (Cultivares de porte reducido y ciclo corto) 0,5 m entre hileras (Recomendaciones de siembra para IAC-Fava Larga, guandu-anão y siembra general) 10–15 semillas por metro lineal (Recomendación general de siembra) 15–20 semillas por metro (Cultivares de porte reducido y ciclo corto) No plantar demasiado junto (En capas endurecidas gruesas y profundas) |
| Propagación | exclusivamente por semillas |
| Respuesta a la poda | La poda aérea devuelve nutrientes a las capas superficiales del suelo Posible manejo con poda anual en monte bajo (Propuesta para tipos perennes en agricultura leñosa mecanizada) Responde a la poda anual en monte bajo para rejuvenecer (Guandú perenne; las variedades de floración temprana responden mejor) podas a 30–50 cm estimulan el rebrote y reducen la altura (Podas preliminares en diciembre o enero para plantas sembradas en octubre) puede rebrotar tras el manejo con rodillo-faca (El rebrote puede dificultar el manejo para la siguiente siembra) rebrota y reanuda el crecimiento después de la poda (Después de la cosecha mecánica del maíz, siempre que no haya heladas) rebrote vigoroso (Cultivar AL-Mulato) |
| Floración | floración favorecida por días cortos (La velocidad de floración también está influida por temperaturas inferiores al termoperíodo crítico de la especie) inicio de floración a los 60–70 días (Cultivares de porte reducido y ciclo corto) |
| Usos | Brotes germinados comestibles (Consumo registrado en Indonesia) Forraje para ganado (Se consume también durante la estación seca) Hojas jóvenes y vainas muy jóvenes comestibles (Las variedades conocidas en Brasil pueden resultar algo duras) Semillas inmaduras como verdura; también para encurtidos y conservas (Se cocinan; pueden conservarse enlatadas o congeladas) Semillas maduras e inmaduras comestibles; las inmaduras, cocidas Uso medicinal, sin especificar alimentación animal (Cultivares BRS-Mandarim y Petrolina; potencial atribuido a Petrolina) alimentación de bovinos (Variedad Bonamigo-2 Super N) elaboración de artesanías (Se utilizan las plantas de guandu como insumo) forraje de elevado valor proteico y grano para ración animal grano para alimentación humana (Cultivo en regiones tropicales, especialmente Asia tropical; en Brasil se cultiva más en el Nordeste) granos verdes para enlatado (Cultivar Porto Rico) granos, semillas y alimentación animal (Cultivar IAC-Fava Larga) material forrajero (Cultivar Empasc-303) producción de granos (Guandu enano en la agricultura familiar del Semiárido brasileño) producción de semillas y alimentación de aves (Cultivar Iapar-43 Aratã) |
| Funciones en el sistema | Aporta biomasa como abono verde de rápida descomposición (La biomasa libera nutrientes rápidamente) Cortavientos, cultivo en callejones, tutor vivo y banco forrajero (Uso agroforestal en los trópicos) Cultivo protector (Propuesto para establecer cobertura antes del cultivo principal y en cultivos tropicales) Da sombra a pastos, modera el viento y limita la aparición de juquira (Pasturas de Amazonia; aporta forraje durante la estación seca) Fija nitrógeno Moviliza fósforo y otros nutrientes Produce excreciones radiculares alcalinas (Clasificada entre estas leguminosas en suelos ácidos tropicales) Recupera la estructura del suelo Sus raíces pivotantes rompen capas de suelo que retienen agua o están endurecidas (En capas gruesas y profundas puede tardar hasta el segundo año) abono verde y producción de fitomasa (Cultivar IAC-Fava Larga y cultivos destinados a producir biomasa) cobertura rápida del suelo (Cultivos de cobertura en Brasil Central) contribuye a recuperar suelos arenosos y poco fértiles, aumentar la materia orgánica y elevar la productividad de cultivos sucesores (Áreas extremadamente degradadas) cultivo protector y recuperador de áreas degradadas (Uso señalado en distintas regiones de Brasil) fijación biológica de nitrógeno: 4–200 kg N/ha (Estimación compilada de experimentos en diferentes localidades) fijación de 37–280 kg N/ha/año (Registro para primavera-verano en Brasil) fijación de 41–280 kg N/ha/año manejo de Pratylenchus brachyurus mediante rotación como planta de cobertura (La recomendación menciona guandu enano o gigante) movilización y reciclaje de fósforo; sus exudados radiculares pueden solubilizar fósforo combinado con calcio, hierro o aluminio sombra temporal y cortavientos (Para plantas jóvenes y cultivos de café y palmito) subsolador biológico: las raíces rompen capas compactadas (Incluye capas formadas por pie de rastra o arado) |
| Riesgos | Fava Larga es susceptible a Meloidogyne javanica e Iapar 43 es resistente (Cultivares Fava Larga e Iapar 43) asociado con cigarrinhas, orugas, abejas-irapuá, chinches, pulgones, gorgojos y trips; enfermedades por Cercospora, Oidiopsis, Uredo cajani, Fusarium, Sclerotium, Phytophthora y Xanthomonas buen hospedador de Rotylenchulus reniformis, con pérdidas de producción (Suelos infestados; sistemas de producción en Brasil) generalmente hospeda Meloidogyne arenaria, M. incognita y M. javanica; algunas cultivares son resistentes (La respuesta varía según el cultivar) mal hospedador de Heterodera glycines (El nematodo forma pocas hembras adultas y su ciclo es más largo en las raíces de guandu) plagas y enfermedades eventuales: Cercospora, Fusarium, Sclerotinia, Etiella zinckenella, Heliothis, Maruca testulalis y Thyanta perditor susceptible a gorgojos de granos almacenados (Granos almacenados) |
| Origen | India (El texto indica que se extendió a África hace 4.000 años o más; el guandú perenne también se describe como originario de India) probablemente India y África tropical occidental África (Guandu enano) |
Observaciones en ejemplares concretos (datos)
- Altura adulta: 1,11 m (Cultivar Kaki sembrado en marzo, Pindorama, São Paulo).
- Altura adulta: 3,26 m (Cultivar Kaki sembrado en octubre, Pindorama, São Paulo).
- Altura adulta: menos de 1,7 m (Siembra en enero en el estado de São Paulo; producción de semillas).
- Suelo: la densidad y longitud de las raíces no variaron al aumentar la densidad del suelo (Suelos con distintos niveles de compactación en Goiás).
- Floración: al final de la estación lluviosa (Guandu usado en rotación con caña de azúcar en São Paulo).
- Funciones en el sistema: 24,80 % del nitrógeno atribuido a fijación biológica (Partes aéreas del cultivar Fava-larga en una colección de abonos verdes, Polo Regional Centro Sul, Brasil).
- Funciones en el sistema: 7,70 % del nitrógeno atribuido a fijación biológica (Partes aéreas del guandu-anão IAC en una colección de abonos verdes, Polo Regional Centro Sul, Brasil).
- Funciones en el sistema: 79,40 % del nitrógeno atribuido a fijación biológica (Partes aéreas del cultivar Iapar 43 en una colección de abonos verdes, Polo Regional Centro Sul, Brasil).
- Funciones en el sistema: control de malezas entre hileras de inhame (Sistema orgánico en franjas; evitó carpidas y el uso de herbicidas).
- Funciones en el sistema: supresión de plantas dañinas y control de malezas (En general, fue más eficaz que otros abonos verdes en un experimento de invernadero en Piracicaba, São Paulo).
- Riesgos: respuesta variable frente a Pratylenchus brachyurus; se registraron factores de reproducción inferiores y superiores a 1 (Resultados de tres estudios publicados).
Fuentes de los rasgos
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 24, p. 43, p. 51, p. 63, p. 81, p. 82, p. 83, p. 84, p. 85, p. 160, p. 167, p. 168, p. 181, p. 191, p. 206, p. 207, p. 216, p. 227, p. 232, p. 302, p. 303, p. 307, p. 309, p. 345, p. 378, p. 416, p. 425, p. 444, p. 463, p. 508, p. 519, p. 522, p. 523, p. 527, p. 543, p. 545, p. 546
- Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 86, p. 290, p. 344, p. 398, p. 429, p. 440, p. 443, p. 500, p. 504, p. 513, p. 533, p. 547, p. 554, p. 561, p. 562
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 5, p. 12, p. 16, p. 19
- Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
- Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 107, p. 118
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 199
- I. Siddique et al. (UFSC) (2017), Agroflorestas agroecológicas do Sul em rede (SAFAS): p. 23
- José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 109
- Embrapa (2019), Leguminosas na fruticultura (capítulo): p. 10
Fuentes de esta página
- Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 63, p. 81, p. 82, p. 83, p. 84, p. 206, p. 207, p. 227, p. 232, p. 302, p. 303, p. 345, p. 420, p. 424, p. 444, p. 463, p. 508, p. 522, p. 523, p. 527, p. 191, p. 543, p. 545, p. 546, p. 160, p. 181, p. 182, p. 118, p. 479, p. 495
- Inti Sanguinet: 2 obras o vídeos
- Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 86, p. 561, p. 500, p. 533
- Valdely Ferreira Kinupp y Harri Lorenzi (2014), Plantas alimentícias não convencionais (PANC) no Brasil: p. 199
- Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 19
- Embrapa (2019), Leguminosas na fruticultura (capítulo): p. 10
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