Phaseolus sp.

Phaseolus sp. agrupa porotos o frijoles de formas arbustivas y trepadoras; el ciclo puede ser anual o, en ciertas variedades trepadoras y climas adecuados, perenne. En sistemas agroforestales puede aportar alimento y biomasa de servicio en etapas iniciales, pero es sensible a las heladas.

Cómo es y dónde prospera

Las formas cultivadas varían: pueden ser arbustivas o trepadoras, y algunas variedades de enrame son perennes en climas adecuados. En sistemas de sucesión puede ocupar etapas iniciales; sus guías pueden aprovechar otras plantas como soporte y su follaje ocupa espacio sobre el suelo.

Usos

Puede producir grano para consumo y almacenamiento, y también usarse como forraje o abono verde de verano.

Funciones en el sistema

Como abono verde, aporta nitrógeno y tallos que ayudan a acondicionar el suelo; sus residuos se quiebran con facilidad y su floración extensa atrae insectos benéficos.

Manejo, poda y propagación

Siembra la semilla en el sitio definitivo: algunas hortalizas de semilla grande, entre ellas los porotos, pueden morir al arrancarse y trasplantarse. Si necesitas iniciar en recipiente, llévalo al lugar definitivo con las raíces cubiertas de tierra.

Después de la floración se puede cortar o matar con disquera; si buscas el aporte de nitrógeno señalado para la madurez, ajusta el momento del corte a ese objetivo.

Con qué se asocia

En verano puede consociarse con maíz, sorgo o pasto italiano. En la milpa, el poroto puede trepar por el maíz mientras maíz, poroto y zapallo ocupan estratos distintos; deja espacio porque el follaje de porotos y calabazas puede dominar cultivos cercanos de ciclo semejante.

Cuidados y riesgos

Es sensible a las heladas, al calor —sobre todo con humedad—, a Sclerotinia y Fusarium, y a los nematodos; también figura como hospedero de Pratylenchus brachyurus. La rotación es una medida recomendada frente a nematodos y otros patógenos del suelo.

Prefiere suelos bien drenados, de fertilidad moderada y pH neutro, y es muy sensible a la salinidad. Las semillas de leguminosas pueden perjudicarse por presión osmótica elevada o por contacto con fertilizante potásico.

En cultivos estudiados en Brasil tropical, la deficiencia de calcio se asoció con flores estériles y la de potasio con granos vanos; considera ese contexto antes de trasladar la recomendación a otro sitio.

En la región

En Uruguay y el Río de la Plata, el poroto se describe como abono verde de verano para aportar nitrógeno y forraje; puede sembrarse en primavera o verano para aprovecharlo antes de cultivos hortícolas de otoño o comienzos del invierno.

Experiencias en ejemplares concretos

3 relatos

En un cantero se observaron porotos trepando entre otros cultivos. El caso muestra cómo pueden aprovechar soportes vivos y ocupar otro estrato; al asociarlos, conviene distribuir la luz según el propósito de cada planta.

distribuye la luz en espacio y tiempo

En el centro de Vermont, durante una primavera lluviosa y sin sol, las semillas permanecieron casi una semana en suelo frío y mojado antes de germinar; se sospechó que podían pudrirse. La observación señala un riesgo de establecimiento bajo esas condiciones, sin definir por sí sola la respuesta de todos los porotos al frío.

observa y separa señales de explicaciones

En parcelas de abonos verdes de verano de INIA Las Brujas, Uruguay, el promedio de 2008–2010 se tomó a floración y registró biomasa con aporte de nitrógeno foliar. Este ejemplo regional muestra el valor de medir tanto la biomasa como el servicio que cumple en el sistema.

cuenta el producto que puedes aprovechar

Rasgos

Cuando los datos difieren se muestran todos, con su condición en cursiva; ⚠ = lectura dudosa de la tabla original.

Fuentes de los rasgos

• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 32, p. 152, p. 290, p. 344, p. 453, p. 472
• Inti Sanguinet: 4 obras o vídeos
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 90, p. 116, p. 306, p. 307
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 16, p. 19
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 39, p. 71
• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 2
• Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 117
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 38
• Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 42
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 30

Fuentes de esta página

• Gilsanz (INIA) (2012), Abonos verdes en la producción hortícola (Serie Técnica 201): p. 42, p. 37
• Inti Sanguinet, «Agroforestería Sintrópica - ¿Qué es el El ESTRATO de una PLANTA?» (YouTube): 02:54, 04:11
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 472, p. 32, p. 453
• Walter Steenbock y Fabiane Machado Vezzani (orgs.) (2023), Agrofloresta: p. 117
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 71, p. 23
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 19
• José Fernando dos Santos Rebello y Daniela Ghiringhello Sakamoto (2021), Agricultura Sintrópica segundo Ernst Götsch: p. 38
• PermaDynamics; traducción y añadidos de Caetano, Especies Sintrópicas – Referencia de diseño de bosque (traducción): p. 2
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 306, p. 90
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 30
• Inti Sanguinet, «HUERTA SIN LABOREO & SIN QUIMICOS ¿Mito o Realidad?» (YouTube): 09:05