Distinguir policultivo, asociación y gremio

Un policultivo reúne dos o más especies o variedades cultivadas al mismo tiempo en un mismo espacio. En un jardín forestal, puede ser una mezcla planificada para cumplir objetivos definidos. Un gremio es un grupo de organismos que comparte recursos, se apoya o cumple funciones complementarias; puede funcionar dentro de una parcela o entre varias parcelas del jardín. Por eso, no todo gremio es un policultivo: sus integrantes pueden relacionarse sin crecer juntos en el mismo sitio.

Una asociación de cultivos consiste en instalar varios tipos de plantas en un mismo lugar; en una asociación intercalar, puede haber un cultivo principal y otros secundarios. Estas definiciones se solapan con la de policultivo, porque ambas pueden referirse a plantas que crecen juntas. Así que la diferencia no está necesariamente en que una asociación sea puntual y un policultivo dure más: el término por sí solo no permite establecer esa distinción.

Fuentes de esta página

• Dave Jacke con Eric Toensmeier: 2 obras o vídeos
• Inti Sanguinet: 12 obras o vídeos
• INIA, OPS y UdelaR (2008), Alimentos en la huerta: p. 44, p. 206
• Ben Falk (2024), The Resilient Farm and Homestead (edición revisada y ampliada): p. 154, p. 312
• Embrapa (varios autores) (2023), Adubação verde e plantas de cobertura no Brasil, vol. 1 (2.ª ed.): p. 545
• Eric Toensmeier (2016), The Carbon Farming Solution: p. 29
• Ana Maria Primavesi (s. f.), Manejo ecológico do solo: p. 44